Яичница с помидорами является одним и популярнейших блюд в Армении, а качество приготовления этого блюда определяет престиж армянского ресторана!
Берем лук и обжариваем его на топленом масле до почти золотистого цвета. Далее, добавляем помидоры, которые необходимо очистить от кожуры заранее.
Все это обжариваем и после получения однородности массы, последовательно добавляем резанный сладкий перчик и заливаем взбитыми яйцами. Блюдо солим по вкусу и, конечно же, не забудьте добавить в него кинзу и реган.
Ингредиенты для Яичницы с помидорами:
Яйца — 2 шт
Помидор – 200 г
Сладкий перец – 20 г
Топленое масло – 50 г
Зелень — 20 г
Кинза и реган