Рейтинг@Mail.ru

Рецепты вкусной и полезной пищи

Салат из бобов с рукколой и горчично-сливочным соусом

salat_iz_bobov_s_rukkoloy

Весьма несложный в приготовлении и легкий во всех отношениях салат. Даже не любителям рукколы, он всегда очень нравится!

Сначала необходимо промыть бобы на сите и оставить их на нем, пускай сцеживаться. Хорошо промытую рукколу нарвите руками мелкими кусочками. Кислое яблоко очистите и нарежьте его полосочками. Далее, при помощи ножа, нарежьте ломтиками вымытый сельдерей.

Далее, положите нарезанное яблоко, ломтики сельдерея и бобы в большую миску.

Затем готовим соус. Для его приготовления перемешайте сметану, горчицу и чеснок. После этого приправьте солью и перцем, и добавив соус к салату — перемешайте.

Непосредственно перед подачей блюда к столу, добавьте рукколу и слегка перемешайте еще разок.

Ингредиенты салата из бобов с рукколой:

2 банки по 400г красных консервированных бобов

1 горшочек рукколы

1 большое яблоко с кислинкой

3 стеблька сельдерея

Соус:

200 мл. сметаны 10%

1 ст. л. желательно английской горчицы

1-2 выдавленных дольки чеснока,

черный перец, щепотка соли


Автор: Админ    Метки: , ,

Обсуждение закрыто.