Рейтинг@Mail.ru

Рецепты вкусной и полезной пищи

Суп с фрикадельками

sup_s_fricadelkami

Сначала сделайте фрикадельки. Для этого потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики.

Отварите фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки 1 л кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.

Нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут.

Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для Суп с фрикадельками на 4 порции:

Фарш мясной 400 г.

Картофель 2 шт.

Яйцо куриное 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Зелень по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Соль по вкусу

Масло растительное 3 ст. ложки

Перец черный молотый по вкусу


Автор: Админ    Метки: , ,

Обсуждение закрыто.